O engenheiro de alimentos especialista em vinhos e consultor interno de vinhos do Bistek, Alex Copetti, realizou nesta semana mais uma edição do Mini Curso de Vinhos. A iniciativa foi realizada em Florianópolis na unidade da Costeira de Pirajubaé. Segundo Copetti, esta é uma forma de levar a cultura do vinho a todos, de forma simples e descomplicada. Um bate papo reto, direto e descontraído. Em junho duas unidades de São José serão contempladas com o Mini Curso. Em abril, a ação ocorreu em Criciúma.